近年，大连市扎实开展农业产业化提升行动，以提高农产品加工龙头企业的产品创新和市场开拓能力，让农产品的生产、储藏、加工、销售各个环节有机融为一体。目前，全市农产品加工企业达700多家，其中国家级龙头企业19家，省级龙头企业近百家，年加工农产品785万吨，年产值70多亿元，带动70多万农户增收致富。

　　同样，淮北近年来大力发展农产品精深加工，重点在基地建设、新产品开发、精深加工和招商引资方面下功夫，加快凤凰山食品经济开发区和百善食品工业园建设步伐，致力于打造黄淮海食品工业高地并取得了显著成效。

　　加快实现跨越式转型发展

　　一是增强科技创新能力。按照省委、省政府的部署，加快建设十条农业科技产业链，强化科技创新和科技成果转化，提升农产品加工业的原始创新能力和市场竞争力。

　　二是做强精深加工。重点扶持和发展我省优势农产品中的水稻、双低油菜、水产、畜禽、果蔬、饲料加工业及山区特色农产品加工业。培育一批优势农产品精深加工大型龙头企业，鼓励农产品加工企业进行产地加工，构建与农产品优势区域布局相适应的农产品加工业产业集群。

　　三是引导企业加快兼并重组。政府应进一步加大引导和扶持力度，重点支持基础好、发展快、竞争力强的龙头企业。通过资产重组、优势资源配置、资金扶持等措施，做大做强龙头企业，打造过百亿、过五十亿的企业。重点提高粮油加工、酿造等行业的集中度，打造精品名牌。

　　四是完善社会化服务体系。建立严格的市场准入制度，完善严格的质量安全检测体系。扶持和鼓励各类农产品加工业协会等服务组织，围绕农产品加工业的需要，积极发挥中介组织作用，促进行业管理和服务逐步系统化、规范化、科学化。

　　农产品配送须挖掘深加工竞争力

　　空调制冷大市场专家指出，目前我国农产品配送出口农产品品种单一，加工生产方式落后导致产品的附加值偏低，竞争力不足。而深加工可以提高产品附加值，提升单件产品利润率，是提升产品在国际市场上竞争力的一个重要手段，未来在农产品出口中所占的比例也会有所增加。

　　出口企业的一个发展方向就是要深挖农产品制品的潜力，比如农产品酱、农产品蛋白、农产品饮品等等有一定竞争力的产品。

　　从全局来看，挖掘我国农产品的潜在竞争力还需要多方面结合：优化农产品品种结构，严格控制农药残留以及黄曲霉毒素;构建产业链，打造自身品牌，提升核心竞争力等。

　　农产品加工，必须不分等级地进行初加工，之后再精深加工。大力实施农产品产地预冷技术和产地惠民工程，将冷库和烘干房建到田间地头或者农村合作社，解决好初加工问题。同时，引导企业建设不同产品的加工厂，分级加工，在最大限度地保留农产品的有效成分和口感的基础上，进行适度加工，最终实现产品利润的最大化。