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水果保鲜库介绍

时间:2012-06-22 13:52来源:未知 作者:制冷网 点击:
北京黎达丽业制冷设备有限公司专业销售:风冷冷凝器,空调型冷凝器, L型冷凝器,V型冷凝器,U型冷凝器,H型冷凝器,V型机组箱冷凝器,箱体型冷凝器,敞开式冷凝器,蒸发器,蒸
  

北京黎达丽业制冷设备有限公司专业销售:风冷冷凝器,空调型冷凝器, L型冷凝器,V型冷凝器,U型冷凝器,H型冷凝器,V型机组箱冷凝器,箱体型冷凝器,敞开式冷凝器,蒸发器,蒸发器芯子,平板式冷凝器,侧出风冷凝器,顶出风冷凝器,非标冷凝器,DD型冷风机,DJ型冷风机,DL型冷风机,铁板喷塑内转子冷风机,铝板外转子冷风机,铁板喷塑配风筒冷风机,压花铝冷风机,不锈钢冷风机,水冲霜冷风机,电冲霜冷风机,吊顶冷风机,立式冷风机,双侧出风冷风机,非标冷风机,等制冷产品,可根据客户要求进行非标定做,销售各种配套制冷配件(压力表,高压表,低压表,储液器,过滤器,过滤器滤芯,压力控制器,膨胀阀,膨胀阀芯子,电磁阀,球阀,电热管,电热丝,电加热,外转子电机,微光外转子电机,顿力外转子电机,内转子电机,防爆电机,低噪音电机,空调电机,空调风叶,内转子风叶,内转子网罩,接线端子,铜焊条,焊粉,小弯头,大弯头,比泽尔喷漆,铜钠子,避震管,油分,汽分,视液镜,机组底板,机组表板,R22氟利昂制冷剂),价格优惠,质量保证,欢迎广大新老客咨询、洽谈!

水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米,可贮藏水果蔬菜5吨—7吨,投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置一套制冷系统,将门做保温处理,库内冷风机为悬挂式,可增加贮藏库容,制冷机组设于库外,因体积小可不设机房,制冷机组为间歇性工作,故耗电小,深受用户欢迎。保鲜原理:采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统1.88万元与库体改造,总投资不超过2.8万元。微观气调水果保鲜冷库

1.延长果蔬的贮存期,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得较高利润。
2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。

水果保鲜库具有如下特点:
(1) 适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
(2) 贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。
(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。

食品冻藏最佳贮存

 

冷间名称
室温(℃)
相对湿度(%)
适用食品范围
冷却间
0
 
肉、蛋等
冷冻结间
-18~-23
-28~-30
 
肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
冷却物冷藏间
0
85~90
冷却后的肉、禽

 

  冷间名称
室温(℃)
相对湿度(%)
适用食品范围
  保鲜冷库
-2~0
80~85
鲜蛋
 保鲜冷库
-1~1
90~95
冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
 保鲜冷库
0~2
85~90
苹果、梨等
 保鲜冷库
2~4
85~90
土豆、橘子、荔枝等
 保鲜冷库
1~8
85~95
柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
 保鲜冷库
11~12
85~90
香蕉等
冻结物冷藏间
-15~-20
85~90
冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
 冷冻库
-18~-23
90~95
冻鱼、虾等
  贮冰间
-4~-10
 
块冰
北京制冷设备
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