食品的合理存放离不开食品冷库，进行合理的食品冷库的建造，对于合理的食品冷库建造非常的重要，对于具体该怎么进行合理的冷库建造，还是制冷网详细的给大家分析吧。

　　食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。

　　食品冷库的分类，按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。

　　间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

　　食品冷库工程中多由制冷机制冷:利用气化淘度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下燕发.吸收贮抽库内的热皿，从而达到冷却降泪的目的。常用的是压缩式冷却，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组曦按照燕发管装皿的临减汉可分直接冷却和间接冷却两种。直接吸收库房内的热皿而降基间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进申气冷却装皿，空气被熹旋于冷却装皿内的蒸发管吸热后，再送库内而降通空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内通度较均匀。